个人觉得虹鳟好吃

虹鳟鱼，原产于北美洲北部和太平洋西岸，虹鳟肉多，刺软，少腥味，为高级食用鱼。

虹鳟和银鳟是一种，三文鱼是分 金鳟和虹鳟，虹鳟又叫银鳟，金鳟的肉好吃一点，价格也贵一点。

三文鱼，虹鳟，金枪鱼口感有什么区别

　　金枪鱼与三文鱼比较，通俗来讲就是五花肉与肥肉的区别。金枪鱼的鱼肉是比较鲜美和鲜嫩的，而三文鱼的鱼肉是比较细嫩，颜色也是比较好的。金枪鱼属于海水鱼 在台湾地区叫做鲔鱼，华人世界又称为吞拿鱼. 其肉质柔嫩鲜美，蛋白质含量高，但脂肪含量很低，俗称海底鸡。三文鱼属于淡水鱼 三文鱼肉质细嫩，颜色鲜艳，口感爽滑.还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质。

　　吞拿鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，大部分皆于于鲔属。大洋暖水性洄游鱼类，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。

虹尊鱼是泉水鱼，对水质要求特别高，我认为如果是新鲜的鱼还是清蒸比较好吃